Do que eu gosto...

               Faz tempo que não falo aqui sobre viagens, se bem que viajei para o Peru e voltei a visitar o Chile. No início de 2012 fizemos esta curta viagem à Santiago. Não foi a primeira vez que escolhemos esta cidade como destino. Gostamos muito de Santiago, é um destino imperdível e que nos conquistou desde nossa primeira viagem. Por sua localização privilegiada ela possui uma paisagem única. Desta vez escolhemos ficar no bairro de Providência. Sempre priorizamos em nossas viagens uma boa localização do hotel com a possibilidade de explorar a cidade a pé e aqui não foi diferente. A cidade é muito organizada, limpa e fácil de andar por ela. Os vários parques e praças distribuídos pelos diversos bairros emprestam a sombra de suas árvores para uma boa caminhada. Priorizamos nesta visita aproveitar o final do outono com seus tons avermelhados para desfrutar da boa temperatura e caminhar aproveit...

        Com a reserva confirmada partimos para o bairro de Vitacura para nosso jantar. Hoje o bairro de Vitacura vem se estabelecendo como o novo pólo gastronômico de Santiago. Ali vem se instalando grandes nomes da gastronomia da cidade, e o que iríamos não ficava atrás, o Boragó, um excelente restaurante! Boragó é o nome de uma florzinha lilás muito delicada e resistente do Chile, desde a escolha do nome já começa a valoração da terra, do que ela produz.          Um grande salão com decoração intimista, entre um jardim/horta de ervas frescas e a cozinha que fica a vista do cliente que pode ver a preparação dos pratos, nos é indicado por um solícito e educado garçom que nos acompanha a mesa, tudo muito silencioso... Como conhecíamos de antemão a proposta do restaurante escolhemos o menu de degustação endêmica com 8 pratos, existe também o de 13, e ele nos explicou com detalhes a divisão de uma entrada, 4 pratos ...

          E finalmente visitamos a última casa de Pablo Neruda. Em Isla Negra que não é precisamente uma ilha está a casa preferida de Neruda e talvez por isso a maior e mais completa, onde ele exerceu o máximo possível sua característica de“coisista”. Ao contrário das outras, aqui o desenho do barco está em um nível só, e parece poeticamente ancorado lá no alto. Dispostos nos jardins uma fonte, um campanário, um barco, uma âncora completam harmonicamente a paisagem do lugar.          Na visita que é guiada descobrimos cômodo a cômodo como alguns objetos eram uma fonte constante de inspiração para ele, são diversas coleções, de garrafas, esculturas impressionantes de mulheres talhadas na madeira, coleções de garrafas coloridas dos mais variados modelos, máscaras, sapatos antigos, instrumentos de corda que ele não sabia tocar...          Ali percebemos o quanto Pab...