NATAL - DOLCE VITA BISTRÔ

         Acho que contagiada pela proximidade de meu aniversário, pensando na possibilidade de espaços ou comidinhas, estou com fixação (risos) em posts sobre restaurantes. Aqui mais um, não bem um restaurante... Fomos há poucos dias, é o Dolce Vita, um pequeno e moderno bistrô, com ar de sofisticação comandado por José Maria Alves Xavier, que é um novo ponto de encontro para quem aprecia uma boa gastronomia. Estando lá começamos nossa degustação por uma entrada simples, uma bruschetta, mas não uma qualquer, essa era deliciosa com um molho de tempero marcante, servida acompanhada de um pão gostoso e quentinho.

         O ambiente é aconchegante e a comida deliciosa com pratos bem elaborados e de muito bom gosto. Não possui um grande espaço, como deve ser um bom bistrô, acho que por isso se torne aconchegante sem, no entanto desprezar a bela decoração incluindo as poucas mesas em estilo clássico. Sobre a que nós estávamos um belo lustre dava um toque requintado. A sofisticação do ambiente está também na composição destas mesas de madeira escura que estão sempre postas e com louças e taças de cristal, prontas para receber os comensais.

Imagem do Google

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         Um espaço reservado com uma mesa grande acomoda pequenas confraternizações, sem fugir, porém do estilo do espaço como um todo. A iluminação e a suave música ambiente completam o ar intimista do local requisitos para que nos sintamos muito bem.

        Quanto ao cardápio, uma cozinha contemporânea internacional, rica em peixes e frutos do mar, preparados com esmero. O forte está na seleção de sua adega climatizada que possui vinhos de muito boa qualidade e com uma carta bem variada. Acompanhado pelo vinho chileno Castillo de Molina, um Carmenere, Gran Reserva, safra 2006, delicioso, suave, degustamos de pratos saborosos como, um Salmão ao molho de manga, gengibre e gergelim, acompanhado de risoto de limão que o marido adorou e de lagostas grelhadas acompanhadas de um risoto de parmesão que para mim é difícil de adjetivar.

         Para a sobremesa, frutas da época flambadas em licor Contreau com cereja e sementes de aroeira, que segundo o marido possuía muita aroeira que por ser forte inibiu um pouco o sabor das frutas. São pratos finos com toques regionais que conferem um sabor inusitado. Aprovei!